VODITELJ RESTORANA (M/Ž) - BEACH HOTEL 5* MAKARSKA Makarska

VODITELJ RESTORANA (M/Ž) - BEACH HOTEL 5* MAKARSKA

Makarska

Opis

BEACH HOTEL 5* MAKARSKA

➡️ Voditelj restorana (m/ž)

Potrebna znanja, vještine i iskustvo:


↘️ SSS/VKV smjer: ugostiteljski
↘️ iskustvo: 2- 3 godine na istim ili sličnim poslovima
↘️ sposobnost rukovođenja i upravljanja zaposlenicima
↘️ razvijene vještine (govorne) komunikacije i prodaje ugostiteljskog proizvoda
↘️ sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada
↘️ kreativnost u identifikaciji i realizaciji poslovnih prilika koje će zadovoljiti potrebe klijenata
↘️ orijentacija na gosta
↘️ znanje (govor) 2 strana jezika
↘️ poznavanje rada na računalu (u Windows okruženju)
↘️ sposobnost procjene, uljudnost, taktičnost, fleksibilnost, kreativnost, dinamičan

Područja odgovornosti:


Područja odgovornosti:


↘️ rukovodi (planira, organizira, vodi, kontrolira) radom restorana
↘️ implementira i prati standarde, pravila i procedure vezane za hranu i piće
↘️ inicira kreativne ideje koje će gostima pružiti iskustvo visoke gastronomije
↘️ provodi sve aktivnosti usmjerene prema maksimalizaciji profita i optimalizaciji troškova
↘️ održava standarde kvalitete hrane i pića te kvalitete usluga gostima
↘️ izrađuje dnevne, tjedne, mjesečne izvještaje prema uputama direktora PC-a
↘️ kvantitativno i kvalitativno preuzima osnovna sredstva i sitni inventar i zadužuje se za isto
ostvaruje prihode i troškove prema budžetu
↘️ izrađuje kratkoročne i dugoročne operativne planove
↘️ organiziranje i kontroliranje pansionskih obroka, svečanih večera, domjenaka, vjenčanja
↘️ dužan je stvarati radni moral te održavati radno- tehnološku i organizacijsku disciplinu
↘️ obavlja sve ostale poslove prema nalogu voditelja, a u skladu sa svojim stručnim i drugim sposobnostima

Osiguran smještaj i hrana

BRZA PRIJAVA

---