ŠEF KUHINJE / GLAVNI KUHAR (m/ž) - Restoran / Boutique Hotel 4*, Rovinj Rovinj

ŠEF KUHINJE / GLAVNI KUHAR (m/ž) - Restoran / Boutique Hotel 4*, Rovinj

Rovinj

Opis

RESTORAN – BOUTIQUE HOTEL 4*
Smješten u centru Rovinja, ovaj A la carte restoran poznat je po vrhunskoj mediteranskoj i internacionalnoj kuhinji, stvarajući nezaboravne kulinarske doživljaje za goste hotela i vanjske posjetitelje.

➡️ ŠEF KUHINJE / GLAVNI KUHAR (m/ž)
• Plaća: 2.500 – 3.000 EUR
• Početak rada: 7.3. (moguć raniji početak)
• Vrsta ugovora: Stalni radni odnos (prednost)

Opis posla:
• Kreiranje menija (doručak A la carte, večera A la carte – bez ručka)
• Organizacija nabave namirnica (ugovoreni dobavljači, lokalni OPG-ovi)
• Normativi i kontrola troškova
• Nadzor rada kuhinje i osoblja
• Fokus na mediteransku i internacionalnu kuhinju: riba, meso, morski plodovi, rižoti, tjestenine, slastice

Uvjeti:
• Minimalno 5 godina iskustva na poziciji šefa kuhinje
• Prednost kandidatima prepoznatljivima u gastronomskim krugovima (medijska vidljivost)
• Strast za dugoročno stvaranje karijere u vrhunskom restoranu

Što nudimo?
• Samostalni smještaj blizu hotela
• Obroci tijekom smjene
• Električno vozilo s vozačem za potrebe nabave

Radno vrijeme: 8 sati dnevno, 1 slobodan dan (predsezona i posezona), 9-10 sati dnevno, 1 slobodan dan (sezona)

DODATNE INFORMACIJE O RADU RESTORANA:
• Doručak: Buffet & A la carte, svakodnevno od 08:00 do 11:00 h.
• Večera: A la carte večera od 18:00 do 22:00 h.
• Ručak: Restoran trenutno ne nudi uslugu ručka.

Kapacitet restorana:
• 26 sjedećih mjesta unutar restorana i 16 mjesta na terasi (ukupno 42 pax).
• Obim posla: 5-6 stolova po servisu istovremeno, s naglaskom na kvalitetu i personalizirani pristup svakom gostu.

Pridružite se vrhunskom timu i budite dio nezaboravnog kulinarskog iskustva u centru Rovinja!

BRZA PRIJAVA: posaouturizmu.hr/brzaprijava

Više informacija:
info@posaouturizmu.hr
WhatsApp/Viber: +385 91 263 8072

---