SAMOSTALNI KUHAR / KUHARICA (m/ž/x) - HOTELI Lovran, Krk, Novalja Lovran, Krk, Novalja

SAMOSTALNI KUHAR / KUHARICA (m/ž/x) - HOTELI Lovran, Krk, Novalja

Lovran, Krk, Novalja

Opis

HOTELI Lovran, Krk, Novalja ➡️ SAMOSTALNI KUHAR/KUHARICA (m/ž/x) OPIS POSLOVA I OSTALE INFORMACIJE: • Organiziranje i rukovođenje radom kuhinje na efikasan i profitabilan način • Motivacija, edukacija i vođenje tima s ciljem osiguravanja kvalitete rada • Odgovornost za kvalitetu i prezentaciju pripremljenih jela • Pripremanje a la carte jela, planiranje i priprema doručka • vođenje brige o kvaliteti jela, svim procedurama i standardima, čistoći kuhinje i normativima • sudjelovanje u svim većim događajima koji se odvijaju u hotelu kao glavni kuhar • zaduženost za organiziranje rada smjene u kuhinji – priprema i izdavanje uputa za rad podređenima u smjeni (planiranje količine namirnica potrebnih za pripravu pansionskih jela, točan opis i broj obroka, koordinacija pripreme i raspodjele pansionskih jela i jela po narudžbi) • briga i pomoć pri pripremanju jela kako bi imala odgovarajuću kvalitetu i okus • pomoć pri izdavanju gotovih jela, ujedno i vršenje kontrole izdavanja • briga o kvaliteti i količinama namirnica u skladištu hrane (zdravstvena ispravnost, uvjeti pohrane i način rukovanja namirnicama) • obavljanje poslova kuhara kod većih opterećenja posla • zaduženost za vođenje evidencije rada zaposlenika u smjeni • briga o kuhinjskom inventaru, opremi i uređajima, kontroliranju njihove ispravnosti i pravilnog korištenja • zaduženost za uvođenje u posao novih zaposlenika, studenata i učenika na praktičnoj nastavi • obavljanje i drugih poslova koji odgovaraju njegovoj stručnoj spremi, znanjima i vještinama na temelju naloga Voditelja hotelskog odjela (po potrebi i van djelokruga rada odjela) BROJ TRAŽENIH RADNIKA: 2 Plaće su podložne dogovoru ovisno o iskustvu kandidata i vrsti ugovora. RAZINA OBRAZOVANJA: SSS (srednja škola u trajanju do 3 godine i škola za KV i VKV radnike), SSS (srednja škola u trajanju 4 ili više godina) i VŠS (prvi stupanj fakulteta, stručni studij i viša škola) RADNO ISKUSTVO: najmanje 1 godina MJESTO RADA: Lovran, Krk, Novalja VRSTA ZAPOSLENJA: na određeno (sezonski) uz mogućnost trajnog zaposlenja SMJEŠTAJ: zajednički smještaj NAKNADA ZA PRIJEVOZ: bez naknade PREDVIĐENA PLAĆA: nije definirano RADNO VRIJEME: puno radno vrijeme NATJEČAJ VRIJEDI OD - DO: 25.05.2024. - 25.06.2024. Zainteresirani kandidati mogu poslati CV ili kontaktirati nas na:: emira.adzajlic@bestsolutions.pro

EMAIL:

---