KUHAR a la carte (m/ž) – HOTELSKA GRUPACIJA, HVAR Otok Hvar

KUHAR a la carte (m/ž) – HOTELSKA GRUPACIJA, HVAR

Otok Hvar

Opis

HOTELSKA GRUPACIJA HVAR

➡️ Kuhar a la carte (m/ž) - Plaća: 1.128 EUR + dodaci

GRILL, PIZZA, TAVE, PASTA i MEDITERANSKA KUHINJA

Radnici ostvaruju pravo na sve dodatke sukladno Zakonu o radu (noćni rad, rad nedjeljom, blagdanima, smjenski i dvokratni rad, minuli rad)
Početak rada: 1.5.2024.
Završetak rada: 30.09 – 15.10.2024.
Vrsta ugovora: Sezonski posao
Tip objekta: Hoteli, a la carte restorani, beach barovi, lobby barovi

Glavne odgovornosti:
Priprema jela i aranžiranje obroka, atraktivna prezentacija istih.

Potrebno iskustvo, znanje i kompetencije:
• 2 godine na istim poslovima (iskustvo rada u internacionalnim kuhinjama je obavezno)
• formalno obrazovanje: SSS – kuharski smjer
• poznavanje engleskog jezika – razina A1/B2
• poznavanje novih trendova u gastronomiji, različitih vrsta kuhinje
• timski rad i kooperativnost, komunikativnost, odgovornost, točnost, pouzdanost

Sadržaj posla:
• priprema, prigotavlja, dekorira i izdaje jela prema propisanim standardima
• pripravlja potrebnu količinu namirnica, usitnjava i obrađuje do finalne obrade
• primjenjuje razne tehnološke postupke u pripremi i prigotavljanju hrane
• osigurava atraktivnu prezentaciju jela
• kvantitativno i kvalitativno preuzima i zadužuje se za naručene namirnice, u odsutnosti voditelja smjene i šefa kuhinje
• pomaže u preuzimanju namirnica, sirovina i materijala od dobavljača i sa skladišta
• koordinira rad kuhinje u odsutnosti svojih nadređenih
• zajedno s voditeljem smjene vodi evidenciju o utrošenom materijalu
• brine o pravilnom korištenju i čuvanju namirnica te kontrolira isteke trajanja robe
• vodi brigu o čistoći i higijeni u kuhinji

Odgovornosti:
• odgovoran je za pravovremeno, pravilno i kvalitetno izvršavanje poslova i delegiranih zadataka
• primjenjuje pozitivne propise i odredbe akata društva
• provodi sve raspoložive aktivnosti usmjerene ka maksimalizaciji profita i optimizaciji troškova
• prijavljuje tehničke kvarove i eventualne štete
• financijski i materijalno odgovara za lom, manjak i štetu osnovnih sredstava
• odgovoran je za rad prema HACAP-u
• i sve ostalo u duhu radnog mjesta po odluci rukovoditelja

Zainteresirani kandidati mogu poslati CV ili kontaktirati nas na:

BRZA PRIJAVA: https://posaouturizmu.hr/brzaprijava/

Ostale informacije: info@posaouturizmu.hr

BRZA PRIJAVA

---