VODITELJ SLASTIČARNE (m/ž) - Hotelska grupacija – Rabac Rabac

VODITELJ SLASTIČARNE (m/ž) - Hotelska grupacija – Rabac

Rabac

Opis

Hotelska grupacija – Rabac

➡️ VODITELJ SLASTIČARNE (m/ž)

Opis posla:
• Organizacija i rukovođenje radom slastičarske jedinice unutar hotelske grupacije (3 hotela i 2 à la carte restorana)
• Planiranje, priprema i nadzor proizvodnje slastica za pansionsku ponudu (doručak, ručak, večera) te à la carte desertni meni
• Kreiranje i implementacija novih recepata u skladu s trendovima i standardima kvalitete
• Naručivanje, prijem i kontrola kvalitete slastičarskih sirovina i proizvoda
• Pridržavanje sanitarnih i HACCP standarda u svim fazama pripreme i skladištenja namirnica
• Organizacija rada tima slastičara (3 osobe), podjela zadataka i vođenje procesa rada
• Kontrola troškova i optimizacija proizvodnje u skladu s budžetom
• Aktivno sudjelovanje u edukaciji i usavršavanju zaposlenika


Uvjeti:
• SSS/VKV ugostiteljskog smjera – kuhar/slastičar
• Minimalno 3 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
• Poznavanje i primjena standarda kvalitete u slastičarstvu
• Kreativnost, organizacijske i upravljačke sposobnosti
• Sposobnost vođenja tima i delegiranja zadataka
• Poznavanje rada na računalu (MS Office: Word, Excel, Outlook)
• Znanje jednog stranog jezika u govornoj komunikaciji


Što nudimo:
• Plaća od 1.500 do 2.000 EUR (ovisno o iskustvu i kvalifikacijama)
• Ugovor na određeno vrijeme s mogućnošću stalnog zaposlenja
• Osiguran smještaj i dva topla obroka dnevno
• Dodatna stimulativna primanja (božićnica, regres, sezonske nagrade, naknada za prijevoz i ostali benefiti)
• Mogućnost profesionalnog razvoja i sudjelovanja na specijalističkim edukacijama
• Rad u dinamičnom i poticajnom okruženju
• Planirani početak rada: Odmah/po dogovoru
• Mjesto rada: Rabac

Ako ste strastveni u izradi vrhunskih slastica i želite biti dio profesionalnog tima, prijavite se putem e-maila ili putem prijavnog obrasca BRZA PRIJAVA

BRZA PRIJAVA: posaouturizmu.hr/brzaprijava

Kontaktiraj nas:
E-mail: info@posaouturizmu.hr
WhatsApp/Viber/SMS: +385 91 263 8072
Web: www.posaouturizmu.hr

BRZA PRIJAVA

---