ŠEF KUHINJE (m/ž) – Hotelska grupacija, Hvar Otok Hvar

ŠEF KUHINJE (m/ž) – Hotelska grupacija, Hvar

Otok Hvar

Opis

HOTELSKA GRUPACIJA HVAR

➡️ ŠEF KUHINJE (m/ž)

Plaća:po dogovoru

Glavne odgovornosti: Planiranje, organizacija, vođenje I nadgledanje aktivnosti i procesa kuhinje, praćenje svih faza rada kuhanja, usmjerenost na kvalitetu usluge, povećanje prihoda i optimiranje troškova. Pripremanje i organizacija banketa i posebnih prigoda.  Poznavanje slastičarstva.  Trening i edukacija tima.



Potrebno iskustvo, znanje i kompetencije:

• 3 godine na istim poslovima (iskustvo rada u internacionalnim kuhinjama je obavezno)


• VŠS / VSS gastronomija i restoraterstvo


• poznavanje engleskog jezika – razina B1/B2


• MS office napredni korisnik


• poznavanje novih trendova u gastronomiji, različitih vrsta kuhinje, street fooda, etnic fooda, slastica


• upravljanje ljudima, dijeljenje znanja, donošenje odluka, proaktivnost, organiziranost, orijentiranost na rezultat, poznavanje menadžmenta kuhinje, procedura rada I HACCP-a


• komunikativnost, timski rad i kooperativnost, kreativnost, odgovornost, točnost, pouzdanost

BRZA PRIJAVA:

https://www.posaouturizmu.hr/hr/karijera/

info@posaouturizmu.hr

www.posaouturizmu.hr

#POSAOUTURIZMU – Prepoznajte svoju priliku!

#SefKuhinje

BRZA PRIJAVA

---