GLAVNI KUHAR (Executive Chef) (m/ž) - Luksuzni Resort 4*, Crna Gora, Bar Bar

GLAVNI KUHAR (Executive Chef) (m/ž) - Luksuzni Resort 4*, Crna Gora, Bar

Bar

Opis

Luksuzni Resort 4*, Crna Gora, Bar ➡️ GLAVNI KUHAR (Executive Chef) Lokacija: Bar, Crna Gora Kategorija hotela: Luksuzni resort 4*+ u sklopu međunarodnog hotelskog lanca Ugovor: 12 mjeseci Početak rada: ODMAH Plaća: 3.000 – 3.500 € neto + godišnji bonus Osiguran smještaj i prehrana unutar resorta Struktura ugostiteljskih objekata unutar resorta (ukupno 5 objekata): 1. Glavni buffet restoran – posluživanje doručka i večere za hotelske goste 2. Mediteranski a la carte restoran – fine dining uz pogled na more 3. Nacionalna konoba – tradicionalna crnogorska i balkanska kuhinja 4. Beach bar & restoran – dnevni lagani meni, morski specijaliteti 5. Cocktail bar – snack meni i kokteli uz bazen Opis radnog mjesta: • Operativno i kreativno vođenje svih kuhinja u resortu • Razvijanje menija za svaki pojedini restoran prema konceptu • Upravljanje velikim međunarodnim timom kuhara i pomoćnog osoblja • Kontrola kvalitete, HACCP standarda, food cost i budžeta • Suradnja s F&B menadžerom i hotelskim menadžmentom Vrsta kuhinje: • Mediteranska, internacionalna, balkanska, moderna fusion kuhinja • Fokus na svježe i lokalne namirnice, premium prezentacija Traženi profil kandidata: • Glavni kuhar s iskustvom rada u resortima s više restoranskih koncepata • Organizirana osoba koja zna voditi tim i prilagoditi se brend standardima • Osoba spremna za dinamičnu sezonu i visok standard rada • Znanje engleskog jezika (dodatni jezici prednost) Ako imaš iskustva u međunarodnim hotelima i spreman/na si voditi dinamičan tim – prijavi se već danas! BRZA PRIJAVA: https://www.posaouturizmu.hr/hr/karijera/ Kontakt: e-mail: marketing@posaouturizmu.hr Mob: +385 91 263 8072

BRZA PRIJAVA

---