PLACE2GO
30 04
KUHARI / POMOĆNI KUHARI (m/ž)
Biograd na Moru i Dubrovnik

Opis

Tvrtka Mibat d.o.o. za naselje Mediteransko selo ˝San Antonio˝ http://www.sanantonio.hr/, traži kuhare / pomoćne kuhare

Kuhar / Pomoćni kuhar (m/ž) – više izvršitelja

Opis radnog mjesta:
- Postavljanje i organiziranje poslova cjelokupne kuhinje u skladu sa dnevnim planom
- Nadgledanje i kontrola radnih procesa s ciljem unapređenja usluge i zadovoljstvo gosta
- Svakodnevna dostava popisa potrebnih namirnica
- Kontrola kvalitete i kvantitete primljene robe
- Detaljno poznavanje jelovnika i pripreme jela, nadgledanje i koordiniranje skladištenja i čuvanja namirnica
- Ponašanje prema namirnici shodno pravilima struke, koordiniranje i nadgledanje kuhanja ostalih zaposlenika kuhinje
- Postavljanje jelovnika, normativa te samostalno kuhanje jela
- Nadgledanje svih faza kuhanja uključujući porcioniranje, serviranje i ukrašavanje
- Praćenje radnog učinka zaposlenika i pružanje redovite povratne informacije voditelju
- Implementiranje i nadzor primjena standarda i procedura u odjelu
- Izrađivanje potrebnih evidencija i izvješća, nadgledanje i vršenje inventure
- Održavanje higijenskih standarda i standarda kvalitete

Uvjeti:
- Poznavanje stranog jezika
- Radno iskustvo 3 – 4 godine u polupansionskom smještaju
- SSS + usavršavanje u kulinarstvu
- Spremnost na timski rad

Početak rada: 01/05/2019
Kraj rada: 30/09/2019 (uz mogućnost produženja)

Naknada za prijevoz: u cijelosti
Hranarina: doručak + topli obrok (ručak ili večera)
Refundacija troška: Sanitarne knjižice (po isteku Ugovora o radu)

Prijave na link

Uvjeti

Traženo iskustvo osoblja Iskustvo od 3 - 5 godina
Educiranost osoblja Kvalificirana osoba
Potrebna vozačka dozvola
Znanje stranih jezika poznavanje stranog jezika
Dodatna znanja i vještine SSS + usavršavanje u kulinarstvu

Ostalo

Osiguranost smještaja Grupni smještaj
Naknada za prijevoz da
Hranarina da

Poslodavac

Mibat d.o.o.
Mibat d.o.o.
Kampovi i kampirališta (prema novoj NKD klasifikaciji: Kampovi i prostori za kampiranje)
Podružnica Biograd na moru, 10 000 Samobor, Hrvatska Otvori