GLAVNI KUHAR (Executive Chef) (m/ž) - Luksuzni Resort 4*, Crna Gora, Bar Bar

GLAVNI KUHAR (Executive Chef) (m/ž) - Luksuzni Resort 4*, Crna Gora, Bar

Bar

Opis

Luksuzni Resort 4*, Crna Gora, Bar

➡️ GLAVNI KUHAR (Executive Chef)

Lokacija: Bar, Crna Gora
Kategorija hotela: Luksuzni resort 4*+ u sklopu međunarodnog hotelskog lanca
Ugovor: 12 mjeseci
Početak rada: ODMAH
Plaća: 3.000 – 3.500 € neto + godišnji bonus
Osiguran smještaj i prehrana unutar resorta

Struktura ugostiteljskih objekata unutar resorta (ukupno 5 objekata):
1. Glavni buffet restoran – posluživanje doručka i večere za hotelske goste
2. Mediteranski a la carte restoran – fine dining uz pogled na more
3. Nacionalna konoba – tradicionalna crnogorska i balkanska kuhinja
4. Beach bar & restoran – dnevni lagani meni, morski specijaliteti
5. Cocktail bar – snack meni i kokteli uz bazen

Opis radnog mjesta:
• Operativno i kreativno vođenje svih kuhinja u resortu
• Razvijanje menija za svaki pojedini restoran prema konceptu
• Upravljanje velikim međunarodnim timom kuhara i pomoćnog osoblja
• Kontrola kvalitete, HACCP standarda, food cost i budžeta
• Suradnja s F&B menadžerom i hotelskim menadžmentom

Vrsta kuhinje:
• Mediteranska, internacionalna, balkanska, moderna fusion kuhinja
• Fokus na svježe i lokalne namirnice, premium prezentacija

Traženi profil kandidata:
• Glavni kuhar s iskustvom rada u resortima s više restoranskih koncepata
• Organizirana osoba koja zna voditi tim i prilagoditi se brend standardima
• Osoba spremna za dinamičnu sezonu i visok standard rada
• Znanje engleskog jezika (dodatni jezici prednost)

Ako imaš iskustva u međunarodnim hotelima i spreman/na si voditi dinamičan tim – prijavi se već danas!

BRZA PRIJAVA: https://www.posaouturizmu.hr/hr/karijera/

Kontakt:
e-mail: marketing@posaouturizmu.hr
Mob: +385 91 263 8072

BRZA PRIJAVA

---